Antrikot Kavurma Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

 NEFİS LOKUM GİBİ YUMUŞAK ANTRİKOT KAVURMA TARİFİ 

ANTRİKOT KAVURMA TARİFİ 
KOLAY ANTRİKOT YAPIMI

NEFİS ANTRİKOT KAVURMA TARİFİ 

MALZEMELER 

3 parça dana antrikot 

4 adet soğan 

3 adet domates 

2 diş sarımsak 

1 tatlı k. salça

1 çay k. kimyon 

1 çay k. pul biber 

1 çay k. tuz

YAPILIŞI

1. İlk olarak et geniş bir kaseye konur.
2. Ardından üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirilir. 
3. Dana antrikot yumuşaması için 1-2 saat ağzı kapalı dolapta bekletilir.
4. Yaklaşık 2 saat sonra eti dolaptan çıkarıp ince uzun şeritler halinde doğranır. 
5.  Geniş bir tavaya bir miktar sıvı yağ konur.
6. Önce doğranmış et suyunu çekinceye kadar kavurulur.
7. Daha sonra doğranmış soğan ekleyip bir miktar daha kavurulur.
8. Sırasıyla baharat ve salça ekleyip pişirilir.
9. Ardından rendelenmiş domates ve sarımsak eklenir.
10. En son tuz ilavesiyle etler yumuşayınca ya kadar pişirilir. 
11. AFİYET OLSUN.